煙草烘烤中需要注意濕度

煙草烘烤中需要注意濕度

　　每年市場上都需要大量的煙葉來生產(chǎn)煙草產(chǎn)品，煙草是一種一年生植物，生長于溫暖的環(huán)境。雖然煙草可以在貧脊的土地上生長，但現(xiàn)時種植煙草的土地大多數(shù)都是土肥沃而且疏水的土壤。煙草的種植比較耗費勞動力：在春季播種，幼株長到一定高度需要移栽，為保持煙草的生長環(huán)境穩(wěn)定，幼株會在保溫箱內(nèi)生長，以防止被凍傷，直至開始成熟。另外，種植者亦需要不斷地打杈和摘花芽，以防止其消耗養(yǎng)分。煙草的葉片每成熟一片收獲一片，不是全株統(tǒng)一收獲，收獲的葉片要及時進行處理。

　　煙葉制作成煙草最重要就是烘烤需要注意的濕度細節(jié)

　　煙葉烘烤的關(guān)鍵時期，烘烤過程中有時會產(chǎn)生煙葉掛灰現(xiàn)象。以濕度直接關(guān)系的濕掛灰，主要是濕球溫度偏高造成的，實際是輕度蒸片的表現(xiàn)，通常煙葉基本不含青，但干燥程度不夠，濕球溫度過高，葉片的褐色多呈點片狀。這種現(xiàn)象首先在葉片較薄部位出現(xiàn)，嚴重時在烤房外可聞到異味。出現(xiàn)這種情況應(yīng)立即加強排濕，并相應(yīng)加強火力，使煙葉水分排出，當烤房排濕困難時，應(yīng)控溫排濕。

　　烘烤煙葉濕度很重要

　　濕球溫度：變黃階段保持干濕差4～6℃以上，促使煙葉逐漸失水變軟，定色階段濕球控制在38℃以下，煙葉干物質(zhì)小，濕球溫度要低，及時加速煙葉干燥，防止煙葉變黑。

　　當含水量大的煙葉烘烤時變黃快、脫水集中，易造成烤房內(nèi)濕度激增而出現(xiàn)烤黑現(xiàn)象。因此，需要提前除濕。在變黃期，應(yīng)適當注意保持適宜溫濕度，充分變黃、慢烤，防止因變黃程度不夠過早轉(zhuǎn)入定色期形成葉基部含青或葉背含青。同時，要穩(wěn)定溫度，防止因溫度上下波動造成葉尖掛灰。在干球溫度42℃時若煙葉煙筋變軟程度達不到二分之一，代表煙葉失水不夠，不要急于升溫，要繼續(xù)穩(wěn)溫排濕。在干筋期，要控制干球溫度，限制濕球溫度，及時減少通風(fēng)，適時停止燒火。此階段干球溫度不得超過70℃，濕球溫度不得超過43℃，防止烤紅煙現(xiàn)象的發(fā)生。

　　烘烤煙葉時，濕度問題是影響煙草質(zhì)量的關(guān)鍵，控制濕度，傳統(tǒng)的辦法是開窗通風(fēng)除濕，但是這樣熱量也被帶走了，是不可取的，使用安詩曼耐高溫除濕機，輕松除濕，還不會將熱量帶走，節(jié)能環(huán)保，保證高質(zhì)量煙草。